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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Yvoy-le-Marron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le poste : Cuisinier(ère) expérimenté(e) ? Nous recherchons votre savoir-faire pour perpétuer nos traditions culinaires Vos missions principales : Préparation des plats : Élaboration de plats, respect des recettes et des techniques culinaires. Gestion des stocks : Commande des produits frais, gestion des inventaires et respect des règles d'hygiène. Entretien de la cuisine : Assurer la propreté et l'hygiène de votre espace de travail. Participation à la vie de l'équipe : Intégration dans une équipe dynamique et collaboration avec les autres membres. Profil recherché : Compétences attendu : Maîtrise des techniques culinaires de base: Cuisson, découpe, sauces, pâtisserie, etc. Connaissance des produits: Frais, de saison, locaux, leurs caractéristiques, leurs associations. Respect des recettes traditionnelles: Capacité à reproduire fidèlement les recettes classiques. Adaptation des recettes: Savoir revisiter les plats en fonction des saisons et des tendances. Gestion des stocks: Commande, réception, inventaire. Respect des normes d'hygiène et de sécurité: HACCP, nettoyage, désinfection. Qualités requises : Passion pour la cuisine: Plaisir à cuisiner, curiosité culinaire. Créativité:[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste Missions M SAMOSA Société de restauration indienne basée à Manosque, recherche 2 chefs (H/F) spécialisés en "Cuisine Indienne" Spécialité tandoori et curry indien, pour un restaurant traditionnel indien (Bonne expérience pratique de la cuisine indienne en Inde). Missions : Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes : - Préparation des plats en suivant les instructions du responsable - Assurer la propreté de la cuisine et des équipements - Contribuer à la mise en place avant le service - Assister dans le dressage des assiettes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Effectuer l'épluchage, le parage et le lavage des végétaux ; - Réaliser des opérations de découpe et de taille des produits ; - Réaliser des opérations de transformation des aliments. - Réaliser la production culinaire à partir de fiches techniques : - Maîtriser et appliquer les techniques de préparation, de cuisson et d'assaisonnement des plats ; - Contrôler gustativement le résultat des préparations ; - Dresser des plats en effectuant des contrôles de grammage ponctuels ; - Procéder aux opérations de traçabilité et de suivi des[...]

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Chef de projet recherche et développement en industrie

Emploi Agroalimentaire

Oraison, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

VOTRE ROLE Rattaché(e) au Directeur(rice) Recherche et Développement et Innovations, vous participez à la croissance du groupe en assurant le rôle de chef de projet R&D sur nos marques et sur les projets de nos clients pour la France et l'export A ce titre, vous allez : - Assurer le rôle de chef de projet du portefeuille de projets : - Respect des objectifs projets fixés en termes de conception produit (cf brief : standard action, qualité, coût, délai) jusqu'à la commercialisation. - Garantir la conformité du management des projets aux processus (innovation, achats) et des systèmes qualités certifiés. - Vous assurer que le portefeuille de projets « innovations » est délivré en conformité avec les exigences du marketing et du commerce - Encadrer un technicien(ne) de laboratoire qui va vous épauler sur la partie laboratoire d'applications des recettes Vous êtes conscient de votre responsabilité en termes de sécurité sanitaire, de légalité et de qualité produit. Vous contribuez à l'obtention et au maintien de toutes les certifications en place ou à venir. VOS MISSIONS PRINCIPALES 1. Assurer le développement des produits répondants au brief des clients et le développement[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de la préparation de la rentrée scolaire 2025, la Région SUD Provence-Alpes-Côte d'Azur met en œuvre une procédure de recrutement de cuisiniers itinérants pour effectuer des missions de remplacement au sein de ses lycées, à la demande de l'autorité territoriale. Sous la responsabilité des chefs de cuisine, vos missions au sein de plusieurs lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer des remplacements à la demande de l'autorité territoriale dans un lycée faisant partie d'une zone de mobilité déterminée sur des missions liées à la confection et la préparation des repas au restaurant scolaire et/ou à l'internat. - Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Trier et évacuer les déchets alimentaires courants - Participer à la mise en place et à la distribution des plats et au dialogue avec les élèves - Assurer le suivi et le relevé des températures et prélèvements échantillons ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à la réception et à la manutention[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chissay-en-Touraine, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le poste : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service d'une collectivité ? Nous vous proposons un poste de cuisinier(ère) au sein d'un établissement. Vos missions principales : Élaboration des menus : Création de menus équilibrés et variés en tenant compte des contraintes budgétaires, des régimes alimentaires spécifiques (allergies, intolérances, végétarisme) et des saisons. Adaptation des menus en fonction des événements (fêtes, saisons) et des demandes spécifiques. Préparation des repas : Réalisation de toutes les étapes de la préparation des plats : réception et contrôle des marchandises, découpe, cuisson, assaisonnement, dressage. Respect des recettes et des fiches techniques. Utilisation des techniques culinaires adaptées à la production en grande quantité. Gestion des stocks et des commandes : Suivi des stocks et passation des commandes auprès des fournisseurs. Gestion des invendus et optimisation des coûts. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Application rigoureuse des règles d'hygiène HACCP (Analyse des risques et maîtrise des points critiques). Entretien des équipements et des locaux. Encadrement d'équipe (si applicable)[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste Missions M SAMOSA Société de restauration indienne basée à Manosque, recherche un/une aide de cuisine (H/F) spécialisé(e) en "Cuisine Indienne" Spécialité tandoori et curry indien, pour un restaurant traditionnel indien (Bonne expérience pratique de la cuisine indienne en Inde). Missions : Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes : - Aide à la préparation des plats en suivant les instructions du responsable - Assurer la propreté de la cuisine et des équipements - Assister dans le dressage des assiettes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Effectuer l'épluchage, le parage et le lavage des végétaux ; - Préparer les produits nécessaires à la réalisation de ses recettes ; Savoir-être : * Rigueur/Méthode * Organisation/Gestion des priorités * Précision/Fiabilité * Travail en équipe Rythme de travail: Horaires décalés, travail y compris les week-ends Informations Complémentaires: Nature du contrat de travail : Contrat à Durée Déterminée

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste :***Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas (pâtes, sauces, garnitures)***Élaborer des recettes de pizzas en respectant les standards de qualité et de présentation***Cuire les pizzas dans le four en veillant à la cuisson parfaite***Assurer la propreté et l'organisation de votre espace de travail***Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur***Collaborer avec l'équipe pour garantir un service rapide et efficace***Accueillir les clients avec professionnalisme et répondre à leurs demandes Description du profil :***Expérience préalable en tant que pizzaiolo ou dans un poste similaire***Connaissance des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments***Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité de service élevée***Sens du détail et créativité dans la présentation des plats***Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous serez en charge : - d'assurer la fabrication et la cuisson des pizzas - développer de nouvelles recettes en fonction des goûts de la clientèle et de son imagination - de mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes de votre travail - d'assurer la propreté des locaux des équipements et du matériel utilisé

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Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons des personnes passionnées qui partagent notre amour pour les bons produits, les recettes traditionnelles, la dégustation de vins et l'art de recevoir. Ça se passe où ? Au relais des Braconniers à Saint Aignan ! Au cœur du village, à deux pas des berges du Cher, cette brasserie peut accueillir 50 couverts dans sa salle à manger à la beauté rustique où pierres apparentes et tomettes racontent l'histoire de l'endroit. L'agréable cour intérieure quant à elle, permet de recevoir 70 convives. Cet établissement se réinvente aujourd'hui et change de direction, mais pas de charme. Chez nous la cuisine du terroir, faites maison et avec amour est une affaire de cœur. Nous cultivons l'art du bien manger et du bien boire. Dans cet endroit, qui sera bientôt partenaire du Domaine viticole Meunier Dupuy, on viendra pour se régaler, partager et passer un bon moment entre collègues, en famille ou entre amis de 7h à 23h. Tout au long de la journée, pour un petit déjeuner, un verre de vin ou un bon petit plat. Tu veux faire partie de la nouvelle équipe qui participe à ce projet ? Tu te reconnais dans ces profils : - Directeur/directrice de brasserie : Vous avez une expérience[...]

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Responsable financier / Responsable financière

Emploi Social - Services à la personne

Salbris, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'EHPAD de Salbris, situé au cœur de la Sologne, est un établissement public autonome comprenant 99 lits d'hébergement et un service d'accueil de jour de 10 places. Un poste de responsable des finances, des achats et de la facturation est à pourvoir dans les meilleurs délais. Les missions principales sont : Finances : o Préparer, élaborer et suivre l'EPRD et les décisions modificatives o Préparer, élaborer et suivre l'ERRD et l'analyse financière o Suivre la procédure et l'exécution budgétaire (contrôle et suivi des dépenses et des recettes en lien avec les acteurs internes et externes, gestion de tableaux de bord, organisation des opérations de clôture d'exercice) o Piloter le tableau global de financement pluriannuel o Assurer les fonctions de régisseur Achats o Piloter la fonction achat de l'établissement (participation aux campagnes du GCS achats de Centre) en lien avec les acteurs internes. o Contrôler et suivre les engagements Facturation o Contrôler et suivre la facturation usager o Contrôler et suivre la facturation des titres divers Autres missions o Responsabilité de l'équipe administrative o Suivi et organisation des instances o Participation aux réunions[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Recherche Second(e) de cuisine, salaire à négocier selon profil/expérience. Une expérience en tant que second de cuisine est impérative . Poste à pourvoir pour la saison ou à l'année en fonction du profil. Passionné(e) par la restauration, vous avez un goût prononcé pour la Cuisine du Marché ( Produits Frais et Bruts ) et les Pizzas COMPÉTENCES : Vous aimez travailler en équipe Vous collaborez avec le chef de Cuisine et êtes en capacité de le seconder et de le remplacer si nécessaire Le respect strict de la propreté et des normes d'hygiène vous caractérise Vous savez faire preuve d'autonomie et assurer la production MISSIONS : Vous êtes sous la responsabilité du chef de Cuisine pour l'exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais imparti Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi des assiettes dressées Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la préparation de nos délicieux plats de poulet. Le/la candidat(e) idéal(e) aura une expérience préalable dans la restauration rapide et une connaissance approfondie de la machine Henny Penny. Missions principales : Préparer les plats à base de poulet selon les recettes et les standards de Chicken Factory. Utiliser la machine Henny Penny pour la friture et la cuisson du poulet. Assurer une qualité constante et une présentation attrayante des plats. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Collaborer avec l'équipe pour un service efficace et rapide. Profil recherché : Expérience souhaitée d'1 an minimum dans la restauration rapide, de préférence avec une connaissance de la machine Henny Penny. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. Sens de l'organisation et attention aux détails. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Flexibilité pour travailler en horaires variables, y compris le week-end et les jours fériés.

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Opticien / Opticienne

Emploi Assurances

Saint-Gervais-la-Forêt, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un(e) Opticien(ne) pour notre magasin à Saint-Gervais-La-Forêt en alternance. L'opticien assure l'accueil, la vente, le montage et le service après-vente du centre optique. Description des tâches : Gestion et exploitation courante : - Organiser l'accueil de la clientèle et participer à la vente, - Assurer la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté), - Mettre en valeur l'espace commercial, dans le respect des concepts de la mutuelle ou de l'enseigne, - Organiser la mise en place d'opérations commerciales, - Veiller à la maintenance générale du point de vente, à son entretien et au respect des consignes de sécurité, - Organiser et préparer les inventaires, contrôler le niveau des stocks, - Gérer la commande quotidienne des verres, montures, lentilles et accessoires, - Organiser les réassorts en fonction des ventes et des livraisons, - Gérer les achats : sélection des fournisseurs conformément aux directives et recommandations de la Direction, sélection des produits et contacts avec les fournisseurs, - Assurer la gestion technique permettant de délivrer les prescriptions médicales. Gestion administrative et reporting : - Effectuer la gestion[...]

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Opticien / Opticienne

Emploi Assurances

Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un(e) Opticien(ne) pour notre magasin à Vendôme. L'opticien assure l'accueil, la vente, le montage et le service après-vente du centre optique. Description des tâches : Gestion et exploitation courante : - Organiser l'accueil de la clientèle et participer à la vente, - Assurer la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté), - Mettre en valeur l'espace commercial, dans le respect des concepts de la mutuelle ou de l'enseigne, - Organiser la mise en place d'opérations commerciales, - Veiller à la maintenance générale du point de vente, à son entretien et au respect des consignes de sécurité, - Organiser et préparer les inventaires, contrôler le niveau des stocks, - Gérer la commande quotidienne des verres, montures, lentilles et accessoires, - Organiser les réassorts en fonction des ventes et des livraisons, - Gérer les achats : sélection des fournisseurs conformément aux directives et recommandations de la Direction, sélection des produits et contacts avec les fournisseurs, - Assurer la gestion technique permettant de délivrer les prescriptions médicales. Gestion administrative et reporting : - Effectuer la gestion administrative du magasin[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chissay-en-Touraine, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le poste : Notre client, établissement de Soins de Suite et de Réadaptation , recherche un Cuisinier Autonome (H/F) pour assurer la préparation des repas des patients et du personnel. Vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez au bien-être de nos résidents par une cuisine de qualité. Vos missions principales : Préparer et cuisiner des plats chauds et froids en respectant les régimes spécifiques et les textures modifiées selon les besoins des patients (formation aux régimes spécifiques assurée). Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés. Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes si nécessaire. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Organiser votre poste de travail de manière efficace et autonome. Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel. Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les équipes soignantes. Être force de proposition pour l'amélioration continue des menus et des recettes. Profil recherché : Profil recherché : Vous êtes autonome avec une expérience significative en restauration, idéalement en collectivité (milieu hospitalier, EHPAD, etc.).[...]

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Caissier / Caissière

Emploi

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Affecté à la direction générale déléguée au développement, sous l'autorité directe du régisseur des recettes et chef du service de la billetterie, vous aurez pour missions principales la vente des prestations et le contrôle des billets. Activités principales : - Accueil des visiteurs - Vente de toutes les prestations et contrôle des billets - Tenue de la caisse Profil et qualités requises : - Maîtrise de l'anglais souhaitée - Autonomie - Aptitude au maniement de fonds - Sens de l'accueil et du contact humain - Probité - Expérience souhaitée dans le tourisme Le poste requiert de travailler plusieurs week-ends par mois et les jours fériés. En fonction des nécessités du service, vous pourrez occasionnellement être amené à travailler en dehors de ses horaires habituels (soirée, nuit). A votre rémunération s'ajoutent une majoration des dimanches et des jours fériés travaillés, des titres restaurant / Intéressement / CSE. ***Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'au 04/11/2025***

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Auxiliaire de Vie Sociale -AVS-

Emploi Social - Services à la personne

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

En travaillant avec Petits-fils, améliorez vos conditions d'exercice : Planning bien rempli et adapté à vos disponibilités Toujours les mêmes particuliers employeurs Le confort d'intervenir sur le même secteur géographique Une rémunération avantageuse avec majoration de 20% le week-end (samedi et dimanche) et jours fériés La possibilité de travailler la nuit, la journée, en semaine ou le week-end Des réductions et tarifs préférentiels sur des activités sociales et culturelles réservés au secteur de l'emploi à domicile L'accès à un dispositif gratuit et anonyme de soutien psychologique et d'accompagnement social La possibilité d'adhérer à une complémentaire santé négociée à un tarif préférentiel La Pause Petits-fils : une newsletter bimensuelle spécialement conçue pour les auxiliaires de vie Petits-fils avec au programme des recettes, des podcasts, des vidéos. Un accès facilité à des formations indemnisées du secteur de l'emploi à domicile En bonus : Sentez-vous comme chez vous dans nos Maisons Petits-fils, venez prendre un café, discuter, vous reposer entre 2 interventions. Consultez les avis et témoignages des intervenants : https://rejoindre.petits-fils.com/avis-auxiliaires-de-vie/ Vos[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer la confection et la préparation des repas à la demi-pension et/ou à l'internat - Veiller et participer à l'hygiène, à la sécurité et à la propreté des locaux - Réaliser et cuisiner les plats - Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation.) - Participer à la distribution des repas, à l'animation et au dialogue avec les élèves - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine - Contrôler, par délégation du chef de cuisine, l'approvisionnement, la gestion des stocks et la livraison des produits alimentaires et matériels, remis par le magasinier alimentaire - Remplacer si nécessaire, le chef cuisine ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à la mise en œuvre du plan d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les procédures de production, d'utilisation des matériels et de nettoyage - Participer à la conception des menus en liaison avec le chef de cuisine et le gestionnaire[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Claude-de-Diray, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

La Brasserie de Chambord est une brasserie d'exception, en partenariat avec AXEREAL et le Domaine National de Chambord. Nous produisons des bières haut de gamme (Blonde, Blanche, Ambrée, IPA, Rouge Cerise, Sans Alcool) et des limonades artisanales, destinées aux restaurants, caves à vin, grandes surfaces, ainsi qu'à l'international. Pour accompagner nos bières d'excellente, nous recherchons un Cuisinier h/f, pour élaborer les plats qui seront servis à nos client. Sous la supervision du Directeur de la Brasserie : Cédric, vos missions serons les suivantes : - Réaliser les préparations culinaires en lien avec l'identité de la brasserie : planches, tapas, plats du jour, snacking haut de gamme ; - Élaborer des recettes en accord avec les bières et limonades de la Brasserie ; - Participer à l'élaboration des menus en lien avec la direction et les événements ponctuels (soirées thématiques, visites dégustation.) ; - Gérer les approvisionnements, le stockage et la conservation des denrées ; - Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et à la propreté irréprochable de la cuisine ; - Assurer la gestion des coûts matières et la réduction du gaspillage ; - Être force de proposition[...]

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Rendez-vous "histo" - Voyage en Orient à la Commanderie d'Arville

Conférence - Débat, Musique

Souday 41170

Le 12/08/2025

La Commanderie d’Arville vous emmène sur les routes de l’Orient médiéval, à travers des démonstrations et des ateliers participatifs. Un reconstituteur de la troupe Les Guerriers d’Ibelin présente l’équipement d’un archer en Terre sainte au XIIe siècle. Le public est invité à manipuler les pièces d’armure… et même à les enfiler! Un atelier de frappe de monnaie permet également d’observer des reproductions de pièces utilisées sous le règne de Baudouin III, roi de Jérusalem. Le duo d’Al-Qafilah vous plonge dans l’univers des caravaniers entre le Moyen-Orient et al-Andalus (Espagne musulmane): reconstitution de recettes de cuisine, découverte des produits alimentaires, présentation de la pharmacopée et d’instruments médicaux, introduction à l’art du combat équestre (al-Furusiyya).

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2ème nuit des sorcières à Montoire-sur-le-Loir

Lecture - Conte - Poésie, Cirque - Marionnette, Spectacle

Montoire-sur-le-Loir 41800

Le 30/10/2021

La nuit des sorcières à Montoire-sur-le-Loir. Lectures et contes effrayants... Spectacle de marionnettes. Pour adultes (à partir de 12 ans). Mais qui font peeeeeur ! Déambulation dans 4 lieux insolites, agrémentée de soupes, aux recettes de sorcières... Découverte de Montoire et de son patrimoine. Venez déguisés mais... pensez à vous couvrir !